오뚜기 크래프트 짜장 칼로리·성분 분석

기본 정보

제품명: 크래프트 짜장

브랜드: 오뚜기

카테고리: 죽·스프

노바 점수: 34.0점 (나쁨)

노바 점수 산출 근거 — 34/100점 (나쁨)

주의가 필요한 요소

• 다이어트 영향 — 밀가루: 체중 관리에 부담이 될 수 있어요 자주 또는 많이 먹으면 체중 관리에 부담이 될 수 있는 성분이에요. / 말토덱스트린: 체중 관리에 부담이 될 수 있어요 자주 또는 많이 먹으면 체중 관리에 부담이 될 수 있는 성분이에요.
• 노화 영향 — 카라멜색소: 노화를 앞당길 수 있어요 산화·염증 등을 통해 노화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요. / 채종유: 노화를 앞당길 수 있어요 산화·염증 등을 통해 노화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요.
• 소화 영향 — 밀가루: 소화에 영향을 줄 수 있어요 장이나 위를 자극해 소화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요. / 설탕: 소화에 영향을 줄 수 있어요 장이나 위를 자극해 소화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요.
• 피로 영향 — 말토덱스트린: 먹고 난 뒤 쉽게 피곤해질 수 있어요 혈당 변화 등으로 먹고 난 뒤 졸음이나 피로로 이어질 수 있는 성분이에요.

해로운 요소

• 나트륨 — 나트륨 밀도가 조금 높아요

이로운 요소

• 단백질 — 약간의 단백질이 있어요
• 열량 — 칼로리 밀도가 매우 낮아요
• 당류 — 당류 밀도가 낮은 편이에요
• 포화지방 — 포화지방 밀도가 매우 낮아요

영양 정보

칼로리: 205kcal — 흰쌀밥의 0.7배예요

단백질: 9g

포화지방: 1.8g — WHO 하루 섭취 권장량의 8%

트랜스지방: 0g

당류: 14g — WHO 하루 섭취 권장량의 56%

나트륨: 830mg — WHO 하루 섭취 권장량의 42%

식이섬유: 0g

오뚜기 크래프트 짜장, 다른 죽·스프 제품과 비교하면

죽·스프 370개 제품과 100g당으로 비교하면 당류가 많은 편(많은 순 상위 17%)이에요.

오뚜기의 죽·스프 20개 중에서는 당류 적은 순 16위, 칼로리 낮은 순 15위예요.

주의 첨가물 (8개)

• 밀가루 보통 주의

  정제된 탄수화물로 혈당을 빠르게 올려요. 장기 섭취 시 염증을 유발할 수 있어요.

• 카라멜색소 보통 주의

  갈색을 내는 착색료예요. 당독소(AGEs)와 발암 우려 물질이 생길 수 있어요.

• 채종유 보통 주의

  유채씨에서 짠 정제 기름(카놀라)이에요. 정제·고온 가공을 많이 거쳐 산화되기 쉬워, 몸속 염증·노화에 영향을 줄 수 있어요.

• 말토덱스트린 보통 주의

  혈당을 매우 빠르게 올려요. 당류로 표기되지 않아 주의해야 해요.

• 변성전분 낮은 주의

  화학적으로 처리된 전분이에요. 영양가는 낮고 혈당에 영향을 줄 수 있어요.

• 주정 유의

  살균이나 향료 용매로 쓰여요. 소량이지만 체내 대사에 부담을 줄 수 있어요.

• 설탕 유의

  대표적인 '빈 칼로리' 식품. 비만, 당뇨 등 각종 대사 질환의 주요 원인으로 지목돼요.

• 향미증진제 유의

  맛을 진하게 만들어 과식을 유도해요. 성분이 불투명해 주의가 필요해요.

크래프트 짜장 칼로리와 같은 운동

• 걷기56분
• 달리기18분
• 근력운동33분
• 자전거28분
• 수영24분

제품 평가 기준

• 독립적으로 평가해요. 제품 평가에는 어떤 종류의 광고나 제휴도 포함되지 않아요. 100% 노바의 독립적인 평가에요.
• 과학적 근거를 기반으로 평가해요. 식약처, WHO, JECFA와 같은 공인 기관의 가이드라인과 최신화된 학술 연구 논문을 기반으로 평가해요.
• 지속적으로 업데이트 해요. 변경되는 공인 가이드라인과 최신 연구 결과를 반영하여 평가 기준을 지속적으로 수정해요.

자세한 평가 기준 보기