식용유지가 있고, 나트륨 함량도 높아요. 체중과 노화에 영향을 미칠 수 있어요. 자주 드시지 않는 게 좋아요.
삼호 도톰하고 쫄깃한 꼬치어묵(마라) 성분과 첨가물, 칼로리, 지방, 당류 등 영양정보를 확인하세요.
기본 정보
제품명: 도톰하고 쫄깃한 꼬치어묵(마라)
브랜드: 삼호
카테고리: 두부·어묵·부침개
노바 점수: 18.0점 (매우 나쁨)
노바 점수 산출 근거 — 18/100점 (매우 나쁨)
주의가 필요한 요소
다이어트 영향 — 말토덱스트린: 체중 관리에 부담이 될 수 있어요 자주 또는 많이 먹으면 체중 관리에 부담이 될 수 있는 성분이에요. / 밀크부어스트콤비: 체중 관리에 부담이 될 수 있어요 자주 또는 많이 먹으면 체중 관리에 부담이 될 수 있는 성분이에요. / 가공유지: 체중 관리에 부담이 될 수 있어요 자주 또는 많이 먹으면 체중 관리에 부담이 될 수 있는 성분이에요. / 나트륨: 몸이 물을 머금어 부어 보일 수 있어요 체내 수분을 끌어안아 몸을 붓게 해, 일시적으로 체중이 늘어 보일 수 있어요. (체지방 증가와는 달라요.)
노화 영향 — 대두유: 노화를 앞당길 수 있어요 산화·염증 등을 통해 노화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요. / 카라멜색소: 노화를 앞당길 수 있어요 산화·염증 등을 통해 노화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요. / 가공유지: 노화를 앞당길 수 있어요 산화·염증 등을 통해 노화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요.
소화 영향 — 설탕: 소화에 영향을 줄 수 있어요 장이나 위를 자극해 소화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요. / 소르비톨: 소화에 영향을 줄 수 있어요 장이나 위를 자극해 소화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요. / D자일로스: 소화에 영향을 줄 수 있어요 장이나 위를 자극해 소화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요.
피로 영향 — 말토덱스트린: 먹고 난 뒤 쉽게 피곤해질 수 있어요 혈당 변화 등으로 먹고 난 뒤 졸음이나 피로로 이어질 수 있는 성분이에요.
해로운 요소
나트륨 — 나트륨 밀도가 너무 높아요
이로운 요소
단백질 — 단백질이 풍부해요
열량 — 칼로리 밀도가 매우 낮아요
당류 — 당류 밀도가 낮은 편이에요
포화지방 — 포화지방 밀도가 매우 낮아요
영양 정보
칼로리: 200kcal — 흰쌀밥의 1.3배예요
단백질: 11g
포화지방: 1.2g — WHO 하루 섭취 권장량의 5%
트랜스지방: 0g
당류: 7g — WHO 하루 섭취 권장량의 28%
나트륨: 1430mg — WHO 하루 섭취 권장량의 72%
식이섬유: 0g
삼호 도톰하고 쫄깃한 꼬치어묵(마라), 다른 두부·어묵·부침개 제품과 비교하면
두부·어묵·부침개 320개 제품과 100g당으로 비교하면 나트륨이 많은 편(많은 순 상위 6%), 당류가 많은 편(많은 순 상위 11%), 칼로리가 많은 편(많은 순 상위 15%)이에요.
삼호의 두부·어묵·부침개 11개 중에서는 당류 적은 순 9위, 칼로리 낮은 순 9위예요.
주의 첨가물 (17개)
가공유지 높은 주의
화학적으로 구조를 바꾼 기름이에요. 혈관 염증과 심혈관 질환 위험을 높여요.
대두유 보통 주의
콩에서 짠 정제 식물성 기름이에요. 오메가6가 많고 정제·가열 과정에서 산화되기 쉬워, 몸속 염증과 노화에 영향을 줄 수 있어요.
D자일로스 보통 주의
설탕의 유해성을 줄인다고 광고하는 당류예요. 그 자체로 당이라 혈당 관리에 도움이 안 될 수 있어요.
카라멜색소 보통 주의
갈색을 내는 착색료예요. 당독소(AGEs)와 발암 우려 물질이 생길 수 있어요.
말토덱스트린 보통 주의
혈당을 매우 빠르게 올려요. 당류로 표기되지 않아 주의해야 해요.
밀크부어스트콤비 보통 주의
소시지 맛을 내기 위한 복합 첨가물. 아질산나트륨, L-글루탐산나트륨 등 여러 첨가물이 혼합되어 있을 가능성이 매우 높아요.
소르비톨 낮은 주의
설탕 대체제로 쓰이는 감미료. 과다 섭취 시 복통이나 설사를 유발할 수 있어요.
소스 낮은 주의
특정 맛의 기반을 내는 복합 원료. 보통 설탕, 소금, 향미증진제가 다량 함유돼 있어요.
변성전분 낮은 주의
화학적으로 처리된 전분이에요. 영양가는 낮고 혈당에 영향을 줄 수 있어요.
시즈닝 낮은 주의
여러 재료를 섞은 조미료예요. 어떤 성분이 들었는지 알기 어려워요.
향료 낮은 주의
음식에 향을 더하는 첨가물이에요. 어떤 성분인지 알기 어려워서 주의가 필요해요.
설탕 유의
대표적인 '빈 칼로리' 식품. 비만, 당뇨 등 각종 대사 질환의 주요 원인으로 지목돼요.
산도조절제 유의
식품의 신맛·산도를 조절하는 첨가물을 묶어 부르는 말이에요.
전분 유의
옥수수, 감자 등에서 추출한 정제 탄수화물. 영양가 없이 혈당을 높이는 증점제예요.
향미증진제 유의
맛을 진하게 만들어 과식을 유도해요. 성분이 불투명해 주의가 필요해요.
리보뉴클레오티드이나트륨 유의
감칠맛을 내는 향미 증진제. 통풍 환자는 섭취에 주의가 필요한 성분이에요.
구아검 유의
콩과 식물에서 추출한 식이섬유. 과다 섭취하거나 민감한 경우 가스를 유발할 수 있어요.
도톰하고 쫄깃한 꼬치어묵(마라) 칼로리와 같은 운동
걷기54분
달리기17분
근력운동32분
자전거27분
수영24분
제품 평가 기준
독립적으로 평가해요. 제품 평가에는 어떤 종류의 광고나 제휴도 포함되지 않아요. 100% 노바의 독립적인 평가에요.
과학적 근거를 기반으로 평가해요. 식약처, WHO, JECFA와 같은 공인 기관의 가이드라인과 최신화된 학술 연구 논문을 기반으로 평가해요.
지속적으로 업데이트 해요. 변경되는 공인 가이드라인과 최신 연구 결과를 반영하여 평가 기준을 지속적으로 수정해요.