피코크 우리집 순두부찌개 칼로리·성분 분석

기본 정보

제품명: 우리집 순두부찌개

브랜드: 피코크

카테고리: 국·탕·찌개

노바 점수: 17.0점 (매우 나쁨)

노바 점수 산출 근거 — 17/100점 (매우 나쁨)

주의가 필요한 요소

• 소화 영향 — 글리세린지방산에스테르: 소화에 영향을 줄 수 있어요 장이나 위를 자극해 소화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요. / 폴리소르베이트80: 소화에 영향을 줄 수 있어요 장이나 위를 자극해 소화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요. / 소르비탄지방산에스테르: 소화에 영향을 줄 수 있어요 장이나 위를 자극해 소화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요. / 설탕: 소화에 영향을 줄 수 있어요 장이나 위를 자극해 소화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요.
• 다이어트 영향 — 나트륨: 몸이 물을 머금어 부어 보일 수 있어요 체내 수분을 끌어안아 몸을 붓게 해, 일시적으로 체중이 늘어 보일 수 있어요. (체지방 증가와는 달라요.)
• 노화 영향 — 대두유: 노화를 앞당길 수 있어요 산화·염증 등을 통해 노화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요.

해로운 요소

• 나트륨 — 나트륨 밀도가 너무 높아요

이로운 요소

• 열량 — 칼로리 밀도가 매우 낮아요
• 당류 — 당류 밀도가 매우 낮아요
• 포화지방 — 포화지방 밀도가 매우 낮아요
• 트랜스지방 — 트랜스지방 밀도가 조금 높아요

영양 정보

칼로리: 230kcal — 흰쌀밥의 0.3배예요

단백질: 15g

포화지방: 5g — WHO 하루 섭취 권장량의 23%

트랜스지방: 0.4g

당류: 11g — WHO 하루 섭취 권장량의 44%

나트륨: 3920mg — WHO 하루 섭취 권장량의 196%

식이섬유: 0g

피코크 우리집 순두부찌개, 다른 국·탕·찌개 제품과 비교하면

국·탕·찌개 566개 제품과 100g당으로 비교하면 나트륨이 많은 편(많은 순 상위 11%), 당류가 많은 편(많은 순 상위 15%)이에요.

피코크의 국·탕·찌개 9개 중에서는 당류 적은 순 8위, 칼로리 낮은 순 4위예요.

주의 첨가물 (10개)

• 글리세린지방산에스테르 보통 주의

  장벽 기능을 약화시켜 장내 미생물 환경에 부정적인 영향을 줄 수 있어요.

• 대두유 보통 주의

  콩에서 짠 정제 식물성 기름이에요. 오메가6가 많고 정제·가열 과정에서 산화되기 쉬워, 몸속 염증과 노화에 영향을 줄 수 있어요.

• 폴리소르베이트80 낮은 주의

  아이스크림 등을 부드럽게 만드는 유화제. 장 건강에 영향을 줄 수 있다는 연구가 있어요.

• 소르비탄지방산에스테르 낮은 주의

  과자·아이스크림 등에 쓰이는 합성 유화제예요. 장 건강에 영향을 줄 수 있다는 우려가 있어요.

• CMC나트륨 낮은 주의

  아이스크림 등에 점도를 높이는 증점제. 장내 환경을 바꿔 염증을 유발할 수 있단 연구가 있어요.

• 소스 낮은 주의

  특정 맛의 기반을 내는 복합 원료. 보통 설탕, 소금, 향미증진제가 다량 함유돼 있어요.

• 시즈닝 낮은 주의

  여러 재료를 섞은 조미료예요. 어떤 성분이 들었는지 알기 어려워요.

• 변성전분 낮은 주의

  화학적으로 처리된 전분이에요. 영양가는 낮고 혈당에 영향을 줄 수 있어요.

• 글로코노델타락톤 유의

  두부 응고·산도 조절에 쓰이는 첨가물이에요. 비교적 무난하지만 합성 산 성분이에요.

• 설탕 유의

  대표적인 '빈 칼로리' 식품. 비만, 당뇨 등 각종 대사 질환의 주요 원인으로 지목돼요.

우리집 순두부찌개 칼로리와 같은 운동

• 걷기63분
• 달리기20분
• 근력운동37분
• 자전거31분
• 수영27분

제품 평가 기준

• 독립적으로 평가해요. 제품 평가에는 어떤 종류의 광고나 제휴도 포함되지 않아요. 100% 노바의 독립적인 평가에요.
• 과학적 근거를 기반으로 평가해요. 식약처, WHO, JECFA와 같은 공인 기관의 가이드라인과 최신화된 학술 연구 논문을 기반으로 평가해요.
• 지속적으로 업데이트 해요. 변경되는 공인 가이드라인과 최신 연구 결과를 반영하여 평가 기준을 지속적으로 수정해요.

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