우리식품 머스타드소스 칼로리·성분 분석

기본 정보

제품명: 머스타드소스

브랜드: 우리식품

카테고리: 소스·시즈닝

노바 점수: 26.0점 (나쁨)

노바 점수 산출 근거 — 26/100점 (나쁨)

주의가 필요한 요소

• 소화 영향 — 과당: 소화에 영향을 줄 수 있어요 장이나 위를 자극해 소화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요. / 설탕: 소화에 영향을 줄 수 있어요 장이나 위를 자극해 소화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요.
• 다이어트 영향 — 과당: 체중 관리에 부담이 될 수 있어요 자주 또는 많이 먹으면 체중 관리에 부담이 될 수 있는 성분이에요.
• 피부 영향 — 타르색소: 피부 트러블에 영향을 줄 수 있어요 민감한 사람에게는 피부 과민이나 트러블에 영향을 줄 수 있는 성분이에요.
• 노화 영향 — 대두유: 노화를 앞당길 수 있어요 산화·염증 등을 통해 노화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요.

해로운 요소

• 당류 — 당류 밀도가 조금 높아요

이로운 요소

• 열량 — 칼로리 밀도가 매우 낮아요
• 포화지방 — 포화지방 밀도가 매우 낮아요
• 트랜스지방 — 트랜스지방 밀도가 조금 높아요
• 나트륨 — 나트륨 밀도가 낮은 편이에요

영양 정보

칼로리: 256kcal — 흰쌀밥의 0.6배예요

단백질: 1g

포화지방: 1.5g — WHO 하루 섭취 권장량의 7%

트랜스지방: 0.5g

당류: 30g — WHO 하루 섭취 권장량의 120%

나트륨: 815mg — WHO 하루 섭취 권장량의 41%

식이섬유: 0g

우리식품 머스타드소스, 다른 소스·시즈닝 제품과 비교하면

소스·시즈닝 1,275개 제품과 100g당으로 비교하면 단백질이 적은 편(하위 19%)이에요.

우리식품의 소스·시즈닝 11개 중에서는 당류 적은 순 4위, 칼로리 낮은 순 4위예요.

주의 첨가물 (12개)

• 과당 보통 주의

  설탕보다 단맛이 강한 액상 과당이에요. 비만·지방간 등 대사 질환의 원인이 될 수 있어요.

• 대두유 보통 주의

  콩에서 짠 정제 식물성 기름이에요. 오메가6가 많고 정제·가열 과정에서 산화되기 쉬워, 몸속 염증과 노화에 영향을 줄 수 있어요.

• 타르색소 보통 주의

  식품에 색을 내기 위한 인공 색소. 일부는 알레르기나 과잉행동을 유발할 수 있어요.

• 향신료조제품 낮은 주의

  향신료에 소금, 설탕, 첨가물 등을 섞은 조제품. 순수 향신료가 아닌 가공 혼합물이에요.

• 변성전분 낮은 주의

  화학적으로 처리된 전분이에요. 영양가는 낮고 혈당에 영향을 줄 수 있어요.

• 시즈닝 낮은 주의

  여러 재료를 섞은 조미료예요. 어떤 성분이 들었는지 알기 어려워요.

• 향료 낮은 주의

  음식에 향을 더하는 첨가물이에요. 어떤 성분인지 알기 어려워서 주의가 필요해요.

• 설탕 유의

  대표적인 '빈 칼로리' 식품. 비만, 당뇨 등 각종 대사 질환의 주요 원인으로 지목돼요.

• 주정 유의

  살균이나 향료 용매로 쓰여요. 소량이지만 체내 대사에 부담을 줄 수 있어요.

• DL사과산 유의

  사과 등 과일의 신맛을 내는 합성 산미료. 천연 사과산(L형)과 다른 인공 첨가물이에요.

• 구아검 유의

  콩과 식물에서 추출한 식이섬유. 과다 섭취하거나 민감한 경우 가스를 유발할 수 있어요.

• 잔탄검 유의

  식품의 점도를 높여 식감을 좋게 만들어요. 민감한 경우 소화 불량을 유발할 수 있어요.

머스타드소스 칼로리와 같은 운동

• 걷기70분
• 달리기22분
• 근력운동41분
• 자전거35분
• 수영30분

제품 평가 기준

• 독립적으로 평가해요. 제품 평가에는 어떤 종류의 광고나 제휴도 포함되지 않아요. 100% 노바의 독립적인 평가에요.
• 과학적 근거를 기반으로 평가해요. 식약처, WHO, JECFA와 같은 공인 기관의 가이드라인과 최신화된 학술 연구 논문을 기반으로 평가해요.
• 지속적으로 업데이트 해요. 변경되는 공인 가이드라인과 최신 연구 결과를 반영하여 평가 기준을 지속적으로 수정해요.

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