스타벅스 티라미수 롤케이크 칼로리·성분 분석

기본 정보

제품명: 티라미수 롤케이크

브랜드: 스타벅스

카테고리: 케이크·디저트

노바 점수: 21.0점 (나쁨)

노바 점수 산출 근거 — 21/100점 (나쁨)

주의가 필요한 요소

• 소화 영향 — 유크림: 소화에 영향을 줄 수 있어요 장이나 위를 자극해 소화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요. / 글리세린지방산에스테르: 소화에 영향을 줄 수 있어요 장이나 위를 자극해 소화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요. / 폴리글리세린지방산에스테르: 소화에 영향을 줄 수 있어요 장이나 위를 자극해 소화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요. / 밀가루: 소화에 영향을 줄 수 있어요 장이나 위를 자극해 소화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요. / 과당: 소화에 영향을 줄 수 있어요 장이나 위를 자극해 소화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요. / 자당지방산에스테르: 소화에 영향을 줄 수 있어요 장이나 위를 자극해 소화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요. / 폴리소르베이트80: 소화에 영향을 줄 수 있어요 장이나 위를 자극해 소화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요.
• 다이어트 영향 — 밀가루: 체중 관리에 부담이 될 수 있어요 자주 또는 많이 먹으면 체중 관리에 부담이 될 수 있는 성분이에요. / 과당: 체중 관리에 부담이 될 수 있어요 자주 또는 많이 먹으면 체중 관리에 부담이 될 수 있는 성분이에요. / 당류: 빠르게 흡수돼 지방으로 쌓이기 쉬워요 빠르게 흡수돼 혈당과 인슐린을 끌어올리고, 남는 에너지는 지방으로 저장돼요. 자주 먹으면 살이 붙기 쉬워요. / 포화지방: 열량이 높아 살로 이어지기 쉬워요 같은 양이어도 열량이 높은 편이라 칼로리가 쉽게 쌓여, 자주 먹으면 체중 관리에 부담이 될 수 있어요.
• 노화 영향 — 당류: 피부 단백질을 굳게 만들 수 있어요 당이 피부 콜라겐에 들러붙는 당화가 일어나면 탄력이 떨어져, 주름·처짐이 빨라질 수 있어요. / 포화지방: 혈관 건강을 해쳐 노화를 앞당길 수 있어요 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 올려 혈관에 염증과 굳음을 일으키고, 혈관 노화를 앞당길 수 있어요.
• 피로 영향 — 당류: 혈당이 출렁여 쉽게 피곤해질 수 있어요 혈당을 급하게 올렸다가 떨어뜨려서, 먹고 난 뒤 졸음과 피로로 이어질 수 있어요.

해로운 요소

• 당류 — 당류 밀도가 다소 높아요
• 포화지방 — 포화지방 밀도가 다소 높아요

이로운 요소

• 단백질 — 약간의 단백질이 있어요
• 열량 — 칼로리 밀도가 낮은 편이에요
• 트랜스지방 — 트랜스지방 밀도가 조금 높아요
• 나트륨 — 나트륨 밀도가 매우 낮아요

영양 정보

칼로리: 253kcal — 흰쌀밥의 2.1배예요

단백질: 5g

포화지방: 8g — WHO 하루 섭취 권장량의 36%

트랜스지방: 0.3g

당류: 19g — WHO 하루 섭취 권장량의 76%

나트륨: 106mg — WHO 하루 섭취 권장량의 5%

식이섬유: 0g

스타벅스 티라미수 롤케이크, 다른 케이크·디저트 제품과 비교하면

케이크·디저트 577개 제품과 100g당으로 비교하면 칼로리·당류·나트륨이 모두 중간 수준이에요.

주의 첨가물 (8개)

• 글리세린지방산에스테르 보통 주의

  장벽 기능을 약화시켜 장내 미생물 환경에 부정적인 영향을 줄 수 있어요.

• 밀가루 보통 주의

  정제된 탄수화물로 혈당을 빠르게 올려요. 장기 섭취 시 염증을 유발할 수 있어요.

• 과당 보통 주의

  설탕보다 단맛이 강한 액상 과당이에요. 비만·지방간 등 대사 질환의 원인이 될 수 있어요.

• 폴리글리세린지방산에스테르 낮은 주의

  물과 기름을 섞어주는 합성 유화제예요. 장 점막·장내 세균 균형에 영향을 줄 수 있다는 우려가 있어요.

• 프로필렌글리콜 낮은 주의

  수분을 유지하고 향료를 녹여요. 과량 섭취 시 신장 등에 영향을 줄 수 있어요.

• 자당지방산에스테르 낮은 주의

  설탕과 지방산을 합성해 만든 유화제예요. 장내 미생물에 영향을 줄 수 있다는 우려가 있어요.

• 폴리소르베이트80 낮은 주의

  아이스크림 등을 부드럽게 만드는 유화제. 장 건강에 영향을 줄 수 있다는 연구가 있어요.

• 유크림 유의

  우유에서 지방을 분리한 것. 유당불내증이나 유제품 알레르기가 있다면 주의가 필요해요.

티라미수 롤케이크 칼로리와 같은 운동

• 걷기69분
• 달리기22분
• 근력운동40분
• 자전거34분
• 수영30분

제품 평가 기준

• 독립적으로 평가해요. 제품 평가에는 어떤 종류의 광고나 제휴도 포함되지 않아요. 100% 노바의 독립적인 평가에요.
• 과학적 근거를 기반으로 평가해요. 식약처, WHO, JECFA와 같은 공인 기관의 가이드라인과 최신화된 학술 연구 논문을 기반으로 평가해요.
• 지속적으로 업데이트 해요. 변경되는 공인 가이드라인과 최신 연구 결과를 반영하여 평가 기준을 지속적으로 수정해요.

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