겨자참소스 성분 분석

폴리인산나트륨이 있고, 나트륨 함량도 높아요. 소화와 노화에 영향을 미칠 수 있어요. 자주 드시지 않는 게 좋아요.

겨자참소스 제품 이미지

겨자참소스 성분과 첨가물, 칼로리, 지방, 당류 등 영양정보를 확인하세요.

기본 정보

제품명: 겨자참소스

브랜드: 참소스

카테고리: 소스·시즈닝

노바 점수: 0.0점 (매우 나쁨)

노바 점수 산출 근거 — 0/100점 (매우 나쁨)

주의가 필요한 요소

  • 소화 영향 — 설탕: 소화에 영향을 줄 수 있어요 장이나 위를 자극해 소화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요. / 폴리인산나트륨: 소화에 영향을 줄 수 있어요 장이나 위를 자극해 소화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요. / 폴리소르베이트80: 소화에 영향을 줄 수 있어요 장이나 위를 자극해 소화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요. / 소르비탄지방산에스테르: 소화에 영향을 줄 수 있어요 장이나 위를 자극해 소화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요.
  • 다이어트 영향 — 말토덱스트린: 체중 관리에 부담이 될 수 있어요 자주 또는 많이 먹으면 체중 관리에 부담이 될 수 있는 성분이에요. / 당류: 빠르게 흡수돼 지방으로 쌓이기 쉬워요 빠르게 흡수돼 혈당과 인슐린을 끌어올리고, 남는 에너지는 지방으로 저장돼요. 자주 먹으면 살이 붙기 쉬워요. / 나트륨: 몸이 물을 머금어 부어 보일 수 있어요 체내 수분을 끌어안아 몸을 붓게 해, 일시적으로 체중이 늘어 보일 수 있어요. (체지방 증가와는 달라요.)
  • 노화 영향 — 폴리인산나트륨: 노화를 앞당길 수 있어요 산화·염증 등을 통해 노화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요. / 에틸파라벤: 노화를 앞당길 수 있어요 산화·염증 등을 통해 노화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요. / 당류: 피부 단백질을 굳게 만들 수 있어요 당이 피부 콜라겐에 들러붙는 당화가 일어나면 탄력이 떨어져, 주름·처짐이 빨라질 수 있어요.
  • 피로 영향 — 말토덱스트린: 먹고 난 뒤 쉽게 피곤해질 수 있어요 혈당 변화 등으로 먹고 난 뒤 졸음이나 피로로 이어질 수 있는 성분이에요. / 당류: 혈당이 출렁여 쉽게 피곤해질 수 있어요 혈당을 급하게 올렸다가 떨어뜨려서, 먹고 난 뒤 졸음과 피로로 이어질 수 있어요.

해로운 요소

  • 당류 — 당류 밀도가 너무 높아요
  • 나트륨 — 나트륨 밀도가 너무 높아요

이로운 요소

  • 열량 — 칼로리 밀도가 매우 낮아요
  • 포화지방 — 포화지방 밀도가 매우 낮아요
  • 트랜스지방 — 트랜스지방 밀도가 조금 높아요

영양 정보

칼로리: 145kcal — 흰쌀밥의 1.0배예요

단백질: 2g

포화지방: 0g — WHO 하루 섭취 권장량의 0%

트랜스지방: 0.4g

당류: 28g — WHO 하루 섭취 권장량의 112%

나트륨: 2030mg — WHO 하루 섭취 권장량의 101%

식이섬유: 0g

주의 첨가물 (13개)

  • 말토덱스트린 보통 주의

    혈당을 매우 빠르게 올려요. 당류로 표기되지 않아 주의해야 해요.

  • 폴리인산나트륨 보통 주의

    가공육에 쓰이는 결착제예요. 과다 섭취 시 신장·뼈 건강에 부담을 줄 수 있어요.

  • 에틸파라벤 보통 주의

    식품의 부패를 막는 보존료. 체내 에스트로겐을 모방해 호르몬계를 교란할 수 있어요.

  • 향신료조제품 낮은 주의

    향신료에 소금, 설탕, 첨가물 등을 섞은 조제품. 순수 향신료가 아닌 가공 혼합물이에요.

  • 프로필렌글리콜 낮은 주의

    수분을 유지하고 향료를 녹여요. 과량 섭취 시 신장 등에 영향을 줄 수 있어요.

  • 폴리소르베이트80 낮은 주의

    아이스크림 등을 부드럽게 만드는 유화제. 장 건강에 영향을 줄 수 있다는 연구가 있어요.

  • 소르비탄지방산에스테르 낮은 주의

    과자·아이스크림 등에 쓰이는 합성 유화제예요. 장 건강에 영향을 줄 수 있다는 우려가 있어요.

  • CMC나트륨 낮은 주의

    아이스크림 등에 점도를 높이는 증점제. 장내 환경을 바꿔 염증을 유발할 수 있단 연구가 있어요.

  • 설탕 유의

    대표적인 '빈 칼로리' 식품. 비만, 당뇨 등 각종 대사 질환의 주요 원인으로 지목돼요.

  • DL사과산 유의

    사과 등 과일의 신맛을 내는 합성 산미료. 천연 사과산(L형)과 다른 인공 첨가물이에요.

  • 시클로덱스트린 유의

    냄새를 잡거나 성분을 안정시키는 첨가물. 유해성 논란은 거의 없으나 고도로 가공돼요.

  • 소브산칼륨 유의

    식품의 곰팡이나 효모 증식을 막는 보존료. 드물게 알레르기 반응을 일으킬 수 있어요.

  • 잔탄검 유의

    식품의 점도를 높여 식감을 좋게 만들어요. 민감한 경우 소화 불량을 유발할 수 있어요.

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겨자참소스 칼로리와 같은 운동

  • 걷기39분
  • 달리기13분
  • 근력운동23분
  • 자전거20분
  • 수영17분

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노바의 제품 점수·등급은 자체 알고리즘에 의한 참고용 의견이에요. 의학적 조언이 아니며, 식품 알레르기·건강 상태 관련 정확한 정보는 의료 전문가와 상담하세요.

데이터 출처

  • 영양정보: 보건복지부 한국인 영양소 섭취기준 2020 (KDRIs)
  • 첨가물: 식품의약품안전처 식품첨가물 기준 및 규격
  • 국제 안전성: WHO/JECFA · FDA GRAS · EFSA 식품첨가물 재평가
  • 점수 산출: Nova 자체 알고리즘

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