신라명과 달보드레 카스테라 칼로리·성분 분석

기본 정보

제품명: 달보드레 카스테라

브랜드: 신라명과

카테고리: 케이크·디저트

노바 점수: 15.0점 (매우 나쁨)

노바 점수 산출 근거 — 15/100점 (매우 나쁨)

주의가 필요한 요소

• 소화 영향 — 설탕: 소화에 영향을 줄 수 있어요 장이나 위를 자극해 소화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요. / 밀가루: 소화에 영향을 줄 수 있어요 장이나 위를 자극해 소화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요. / 유크림: 소화에 영향을 줄 수 있어요 장이나 위를 자극해 소화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요. / 소르비톨: 소화에 영향을 줄 수 있어요 장이나 위를 자극해 소화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요. / 폴리글리세린지방산에스테르: 소화에 영향을 줄 수 있어요 장이나 위를 자극해 소화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요.
• 다이어트 영향 — 밀가루: 체중 관리에 부담이 될 수 있어요 자주 또는 많이 먹으면 체중 관리에 부담이 될 수 있는 성분이에요. / 야자경화유: 체중 관리에 부담이 될 수 있어요 자주 또는 많이 먹으면 체중 관리에 부담이 될 수 있는 성분이에요. / 당류: 빠르게 흡수돼 지방으로 쌓이기 쉬워요 빠르게 흡수돼 혈당과 인슐린을 끌어올리고, 남는 에너지는 지방으로 저장돼요. 자주 먹으면 살이 붙기 쉬워요.
• 노화 영향 — 야자경화유: 노화를 앞당길 수 있어요 산화·염증 등을 통해 노화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요. / 가공유크림: 노화를 앞당길 수 있어요 산화·염증 등을 통해 노화에 영향을 줄 수 있는 성분이에요. / 당류: 피부 단백질을 굳게 만들 수 있어요 당이 피부 콜라겐에 들러붙는 당화가 일어나면 탄력이 떨어져, 주름·처짐이 빨라질 수 있어요.
• 피로 영향 — 당류: 혈당이 출렁여 쉽게 피곤해질 수 있어요 혈당을 급하게 올렸다가 떨어뜨려서, 먹고 난 뒤 졸음과 피로로 이어질 수 있어요.

해로운 요소

• 열량 — 칼로리 밀도가 조금 높아요
• 당류 — 당류 밀도가 너무 높아요
• 포화지방 — 포화지방 밀도가 조금 높아요

이로운 요소

• 단백질 — 단백질이 풍부해요
• 나트륨 — 나트륨 밀도가 매우 낮아요

영양 정보

칼로리: 140kcal — 흰쌀밥의 2.6배예요

단백질: 4g

포화지방: 2.6g — WHO 하루 섭취 권장량의 12%

트랜스지방: 0g

당류: 13g — WHO 하루 섭취 권장량의 52%

나트륨: 15mg — WHO 하루 섭취 권장량의 1%

식이섬유: 0g

신라명과 달보드레 카스테라, 다른 케이크·디저트 제품과 비교하면

케이크·디저트 577개 제품과 100g당으로 비교하면 당류가 많은 편(많은 순 상위 7%), 단백질이 많은 편(상위 10%), 나트륨이 적은 편(적은 순 상위 12%)이에요.

신라명과의 케이크·디저트 3개 중에서는 당류 적은 순 3위, 칼로리 낮은 순 2위예요.

주의 첨가물 (9개)

• 야자경화유 높은 주의

  야자유를 고체로 가공한 경화유예요. 트랜스지방을 함유할 수 있어 혈관 건강에 영향을 줄 수 있어요.

• 밀가루 보통 주의

  정제된 탄수화물로 혈당을 빠르게 올려요. 장기 섭취 시 염증을 유발할 수 있어요.

• 가공유크림 보통 주의

  유크림에 식물성 기름·유화제·향료 등을 더한 가공품이에요. 질 낮은 기름이 들어갈 수 있어요.

• 소르비톨 낮은 주의

  설탕 대체제로 쓰이는 감미료. 과다 섭취 시 복통이나 설사를 유발할 수 있어요.

• 프로필렌글리콜 낮은 주의

  수분을 유지하고 향료를 녹여요. 과량 섭취 시 신장 등에 영향을 줄 수 있어요.

• 폴리글리세린지방산에스테르 낮은 주의

  물과 기름을 섞어주는 합성 유화제예요. 장 점막·장내 세균 균형에 영향을 줄 수 있다는 우려가 있어요.

• 설탕 유의

  대표적인 '빈 칼로리' 식품. 비만, 당뇨 등 각종 대사 질환의 주요 원인으로 지목돼요.

• 유크림 유의

  우유에서 지방을 분리한 것. 유당불내증이나 유제품 알레르기가 있다면 주의가 필요해요.

• 벌꿀 유의

  천연 당이지만 주성분은 과당과 포도당. 설탕처럼 혈당을 빠르게 높일 수 있어요.

달보드레 카스테라 칼로리와 같은 운동

• 걷기38분
• 달리기12분
• 근력운동22분
• 자전거19분
• 수영17분

제품 평가 기준

• 독립적으로 평가해요. 제품 평가에는 어떤 종류의 광고나 제휴도 포함되지 않아요. 100% 노바의 독립적인 평가에요.
• 과학적 근거를 기반으로 평가해요. 식약처, WHO, JECFA와 같은 공인 기관의 가이드라인과 최신화된 학술 연구 논문을 기반으로 평가해요.
• 지속적으로 업데이트 해요. 변경되는 공인 가이드라인과 최신 연구 결과를 반영하여 평가 기준을 지속적으로 수정해요.

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